Kalbimizi Koruyan Üzüm

      Bu yazımızda yine bir üzüm türünden bahsedeceğiz aslında. Üçtür üzümlerden bahsetmemin özelliği bu üzümlerin antioksidan açısından değerli verilere sahip meyveler olması. Konkort üzümü veya tilki üzümü diye geçen bu üzüm. Latincesi araştırmak isterseniz vitis labrusca. Koşer şarabı için kullanılan üzümlerden biriymiş. Zor şartlarda yetişmesi nedeniyle özellikle kabuğu kalın ve anitoksidan değeri yüksek meyvelerden biridir.

     Öncelikle önceki yazılarımda belirttiğim bir şeyi tekrar belirtmek isterim. Ben neden bu kadar bitkilerle tedaviyi bu kadar önemsiyorum. Tıp bize gösteriyor ki doğal yollarla tedavi etken maddelerle tedaviden daha az zararlı ve toksisite(zehirleme) riski çok düşük.(1) Elimizde vücuda zarar vermeden hasarı iyileştirmek için bir yol varsa neden kullanmayalım?

     Bu üzümün hiperlipidemi için yapılan bir çalışmada hiperlipidemi tedavisine katkıda bulunduğu ispat edilmiş olmakla beraber. Rutin kan değerleri bakılınca hastaların aslında karaciğer enzim değerlerinde de düşme olduğunu ispatlamışlar.(2)

     Güçlü hepatoprotektik(karaciğeri koruyucu) ve antioksidan etkilerinin yanında aslında güçlü kardiyoprotektik(kalbi koruyucu) ve nöroprotektik(beyni ve sinirleri koruyucu) etkileri de mevcut korkort üzümünün.(3) Bu antioksidan ve nöroprotektif özellikleri içindeki antosiyanin maddesinden geliyor zaten. Başta belirtmedim ama konkort üzümü de kırmızı-mor meyveler ailesinin bir üyesi. Başlıktan zaten belli oluyordu.

     Kardiyoprotektik(klabi koruyucu) etkisi ise aslında lipit seviyelerini düzenlemesinden geliyor. Damarlardaki yağlanma azalınca antihipertansif etki sağlıyor bu durumda kalbin yorulması da azalıyor doğal olarak. Lakin çalışmalar gösteriyor ki kalbi tek koruma yolu bu değil. HMGB1-TLR4-NFκB sinyallemesi yolu üzerinden de antihipertansif etki sağlıyor(4). Normalde bu yolak antitümöral bir yolak olmasına rağmen damarsal etkisinden dolayı antihipertansif etki de ortaya çıkmakta.

    Konkort üzümünün kalp üzerine başka bir etkisi ise antiplatelet(pıhtılaşma önleyici) etkisi. Bu etkinin en güzel yanı ise normalde antiplatelet etkili ilaçları araştırığınızda farkedeceksiniz ki bu ilaçların en korkulan yanı normalde kanama yapmasıdır. Lakin konkord üzümü kanam yapmadan antiplatelet etkiye sahiptir.(5) Bu durum konkort üzümünü kalp hastalıklarına karşı alternatif potansiyel bir gıda yapmakta.

      Bu üzümün en sevdiğim özelliği ise vücudumuzda hatalı çalışması ile bütün kronik sorunların kaynağı olan üç yolaktan ikisi üzerine etkili nadide meyvelerden olması. Nedir bu üç yolak? Antiinflamatuar yolak, oksidatif stres ve endotel disfonksiyonu. Ve konkort meyvesi antiinflamatuar yolak ve oksidatif stres yolağında etkili nadide süper meyvelerden biri.(6)

     Burada bir dip not yazmak istiyorum. Arkadaşım ben üç yolaktan bahsettim. Bu üç yolak düzgün çalışmazsa kronik hastalıklar çıkıyor. İster tiroit hastalığın olsun, ister karaciğer yağlanması, isterse de şeker veya tansiyon hastalığın olsun. Hepsinde bütün sebep bu üç yolaktan en az birinde sorun olması. Peki iki yolağı konkort üzümü tüketerek alternatif bir tedavi sunabiliyoruz. Üçüncü yolak olan endotel disfonksiyonunu nasıl sorunsuz çalışmasını sağlayabiliriz. Burada iki hafta önce bahsettiğim muhteşem bir meyve olan noni meyvesi çıkıyor karşımıza. Şu ana kadar okuduğum kadarıyla daha endotel disfonksiyonunu doğal yoldan düzelten başka bir meyve ile karşılaşmadım. Konudan bağımsız ekstra bir konu oldu ama bunu vurgulamanın faydası var. Çünkü sağlığı çürüyen bir toplum olduk ve çürümenin temeli bu üç mekanizma…

     Sizi bizim siyah üzümlerimize benzeyen bu doğa harikasının fotoğrafı ile baş başa bırakıyorum.

(1) Choi S, Oh DS, Jerng UM. A systematic review of the pharmacokinetic and pharmacodynamic interactions of herbal medicine with warfarin. PLoS One. 2017 Aug 10;12(8):e0182794. doi: 10.1371/journal.pone.0182794. PMID: 28797065; PMCID: PMC5552262.

(2) Chang BY, Kim DS, Kim SY. Vitis labrusca Extract (HP01) Improves Blood Circulation and Lipid Metabolism in Hyperlipidemic Rats. Evid Based Complement Alternat Med. 2020 Dec 24;2020:6180310. doi: 10.1155/2020/6180310. PMID: 33424986; PMCID: PMC7781693.

(3) Scola G, Laliberte VL, Kim HK, Pinguelo A, Salvador M, Young LT, Andreazza AC. Vitis labrusca extract effects on cellular dynamics and redox modulations in a SH-SY5Y neuronal cell model: a similar role to lithium. Neurochem Int. 2014 Dec;79:12-9. doi: 10.1016/j.neuint.2014.10.002. Epub 2014 Oct 16. PMID: 25445986.

(4) Kim HY, Hong MH, Yoon JJ, Kim DS, Na SW, Jang YJ, Lee YJ, Kang DG, Lee HS. Protective Effect of Vitis labrusca Leaves Extract on Cardiovascular Dysfunction through HMGB1-TLR4-NFκB Signaling in Spontaneously Hypertensive Rats. Nutrients. 2020 Oct 11;12(10):3096. doi: 10.3390/nu12103096. PMID: 33050676; PMCID: PMC7601160.

(5) Kwon SU, Lee HY, Xin M, Ji SJ, Cho HK, Kim DS, Kim DK, Lee YM. Antithrombotic activity of Vitis labrusca extract on rat platelet aggregation. Blood Coagul Fibrinolysis. 2016 Mar;27(2):141-6. doi: 10.1097/MBC.0000000000000394. PMID: 26340455.

(6) Dani C, Dias KM, Trevizol L, Bassôa L, Fraga I, Proença ICT, Pochmann D, Elsner VR. The impact of red grape juice (Vitis labrusca)consumption associated with physical training on oxidative stress, inflammatory and epigenetic modulation in healthy elderly women. Physiol Behav. 2021 Feb 1;229:113215. doi: 10.1016/j.physbeh.2020.113215. Epub 2020 Oct 21. PMID: 33096120.